Por: Mayla Costa
Nos dias 6, 7 e 8 de agosto, a AMARE promoveu uma oficina intergeracional voltada para a troca de aprendizado de técnicas de Confeitaria com Pasta de Leite. A atividade foi conduzida por Ryan Bastos, jovem colaborador da instituição. Ele apresentou o preparo das receitas e orientações sobre empreendedorismo na área de confeitaria. O objetivo principal da oficina foi oferecer às mães atendidas pela instituição a oportunidade de adquirir novos conhecimentos que possam se transformar em uma fonte de renda extra. Assim elas podem contribuir para a melhoria da qualidade de vida de suas famílias.
Durante três dias, o ambiente esteve repleto de cores, aromas e sabores. As participantes acompanharam, passo a passo, o processo de produção da pasta de leite, desde a escolha dos ingredientes até o ponto exato da massa, etapa fundamental para alcançar textura, sabor e aparência ideal. Ryan reforçou que a confeitaria, quando realizada com dedicação e técnica, pode ser tanto uma forma de expressão artística quanto uma excelente oportunidade de negócio para quem busca trabalhar de forma autônoma ou complementar à renda mensal.
Além de transmitir técnicas e receitas, a oficina criou um espaço de troca de experiências e fortalecimento de vínculos entre as participantes. As mães puderam compartilhar suas vivências, trocar dicas de preparo, discutir estratégias para empreender e oferecer apoio umas às outras. Esse ambiente colaborativo reflete a missão da AMARE, que acredita no poder da convivência comunitária e da solidariedade como ferramentas para a transformação social.
As receitas ensinadas exploraram diferentes formas de modelagem e decoração com a pasta de leite, evidenciando sua versatilidade na criação de doces temáticos, lembrancinhas e enfeites comestíveis para festas. Também foram abordados temas como cálculo de custos, precificação e controle de qualidade, para capacitar as participantes para transformar a prática culinária em um negócio lucrativo e sustentável.
A criatividade também foi amplamente estimulada. As participantes foram incentivadas a personalizar suas produções, experimentando cores, formatos e combinações de sabores. Ao final de cada encontro, as mesas ficaram repletas de trabalhos delicados e saborosos, que despertaram entusiasmo e orgulho. Muitas participantes manifestaram interesse em aplicar imediatamente o que aprenderam, seja para atender clientes, seja para eventos familiares.
Para AMARE, iniciativas como esta representam muito mais do que o simples ensino de uma receita. Elas oferecem oportunidades reais de transformação social, pois transmitem conhecimento, incentivam a independência financeira e fortalecem a autoestima das participantes. Ao proporcionar um espaço onde aprendizado, convivência e empreendedorismo caminham juntos, a instituição reafirma seu compromisso com o empoderamento feminino e o fortalecimento das famílias.
O encerramento da oficina foi marcado por agradecimentos e palavras de incentivo de Ryan Bastos, que parabenizou todas pelo empenho e destacou que o sucesso na confeitaria depende não apenas de talento, mas também de persistência, estudo e prática constante.
Fotos: Marketing Amare
